シャオチャオとはどういう意味ですか?

シャオチャオとはどういう意味ですか?

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シャオチャオの意味について

清炒(チンチャオ)とは、食材に下味を付けてから、そのまま炒める調理方法のことを指します。別名「小炒(シャオチャオ)」とも呼ばれています。