なぜハッカの味は白いのか

味の識別を容易にするために、サクマドロップの缶にはハッカが含まれています。サクマ製菓の公式サイトには「なぜハッカの味は白いのでしょうか？」という質問が寄せられていますが、メーカーからの回答は以下の通りです。元々、ハッカの原料は透明なため、飴に空気を含ませることで見た目を白くし、味わいの識別がしやすくなるよう工夫されています。