ゴマの栄養価

ゴマには、不飽和脂肪酸をはじめとする、質の高いタンパク質、食物繊維、鉄分やカルシウム、さらには各種ビタミンが豊富に含まれており、毎日必要な栄養素をしっかりと補うことができます。特に、ゴマリグナンの一種であるセサミンが特徴的です。