コーヒーと脳卒中のリスク

1日に3〜4杯程度のコーヒーを摂取することが、脳卒中のリスクを最も効果的に減少させる可能性があるようです。
この効果は、日本人を対象とした大規模なコホート研究でも裏付けられており、特に有名なJPHCスタディによると、コーヒーを摂ることが脳出血や脳梗塞のリスクを低下させることが報告されています。