コーヒーと肝臓の健康

コーヒーは、肝機能を改善する酵素の活性を向上させたり、肝がんの前段階となる肝疾患や肝硬変のリスクを低下させることが知られています。また、肝細胞の炎症を軽減することで肝病変の進行を抑え、肝がんの予防に寄与する可能性があります。