コロンビアの代表的な料理

コロンビア料理で特に知られているのは、トウモロコシの粉を使用したサモサ風の揚げパン「エンパナーダ」や、鶏肉とジャガイモを一緒に煮込んだスープのような料理「アヒアコ」です。また、コロンビアはコーヒーの生産が非常に盛んなため、朝食や食後にコーヒーを楽しむのが一般的ですが、ココアを楽しめる場所も少なくありません。実は、このココアは他の地域のものとは少し異なります。