ケールの適切な摂取量

ケールを1日にどのくらい食べるべきかについての明確な基準はありませんが、一般的には120gを目安とすることが推奨されています。特に、緑黄色野菜の摂取に関しては、1日の野菜摂取量350gを目指す際に、そのうちの120gを緑黄色野菜から摂取するのが理想とされています。したがって、ケールもその一部であることから、1日の摂取量の目安は120gとなります。