ケバブの肉の種類

ケバブには一般的に羊肉、牛肉、鶏肉の3つの種類が使用されます。トルコは主にイスラム教徒が住む国であるため、豚肉はほとんど使われません。これはイスラムの教えにより、豚肉を食べることが禁じられているためです。また、日本では牛肉や鶏肉がよく使われているようです。