ケバブとは何の肉? ケバブとは何の肉? 続きを読む ケバブに使用される肉の種類トルコ本国では、シシカバブの主な肉は羊肉です。しかし、牛肉や鶏肉が使われることもあります。中東地域はイスラム教徒が多いため、豚肉は禁じられています。