ケバブとは何の肉?

ケバブとは何の肉?

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ケバブに使用される肉の種類

トルコ本国では、シシカバブの主な肉は羊肉です。しかし、牛肉や鶏肉が使われることもあります。中東地域はイスラム教徒が多いため、豚肉は禁じられています。