ケバブについて

ケバブは、トルコの伝統的な料理の一つで、肉や魚、野菜を焼いた料理です。肉にはさまざまな調味料やスパイスが使用され、香ばしく焼き上げられ、そのジューシーでスパイシーな風味が特徴です。ケバブの起源については諸説ありますが、遊牧の民族や兵士が肉を剣に刺し、火で炙って食べ始めたことがその始まりとされています。