ケツから油が出る魚について

インガンダルマは沖縄の地域名称で、一般的な和名はバラムツです。この深海魚はオイルフィッシュとしても知られ、体内に人間が消化できないワックスエステル（蝋のような脂肪）を豊富に含んでいます。そのため、食べると肛門から脂が出ると言われています。この理由から食品衛生法により、バラムツの販売は禁じられていますが、各地で漁獲されたものは漁師たちを中心に地元の人々に食べられることがあります。