グリーンカレーの特徴

タイのグリーンカレーは、青唐辛子とココナッツミルクを使用して作られるカレーです。このカレーは青唐辛子の色合いから「グリーン」と名付けられています。ココナッツの甘美な香りとは対照的に、辛さが際立つ魅力的な一品です。さらに、この記事ではタイカレーの他にも、インドカレーやネパールカレーについて詳しく解説しています。