クリームパンの形がグローブ型の理由

パン生地が発酵することによって、クリームの量が少なく見える場合があります。これを防ぐために、あらかじめ切れ込みを入れて空洞を抑えることで、クリームの存在感をしっかりと感じられるように工夫されていると言われています。このグローブ型のデザインは、お客様に満足していただくために考え出されたものだと言えるでしょう。