クエン酸は発がん性がありますか?

クエン酸は発がん性がありますか?

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慢性毒性および発がん性に関する試験結果

慢性毒性および発がん性に関する試験の結果から、クエン酸に発がん性があるという懸念はなく、発がんプロモーターとしての作用もないと考えられています。