食文化について

キューバの料理は、先住民族が食べていた食材や、スペインを含むヨーロッパ諸国の食文化、さらにはアフリカやアジアからの移民によってもたらされた食文化の影響を受けて発展してきたと考えられています。主食は 米 であり、昼夜を問わず多くの食事においてお米が食べられています。また、有機栽培が広く行われており、質の高い健康的な作物を楽しむことができます。