ガパオの材料について

日本では主に鶏肉を使ったガパオライスが一般的ですが、タイでは鶏肉以外にも豚肉や牛肉、海鮮、さらにはキノコなど、豊富な食材が利用されています。鮮やかな赤ピーマンと緑色のバジルが見事に彩りを添え、時には黄色のパプリカも加わります。これらの具材はご飯の上に盛り付けて提供され、目玉焼きをトッピングするのが一般的な食べ方のようです。