ガパオライスの概要

ガパオライスは、タイの料理であり、日常的に食べられているメニューの一つです。この料理は、ご飯の上にさまざまな具材をのせて楽しむ、日本の丼物に似たスタイルです。

ここでの「ガパオ」はバジルを指し、日本では甘辛く味付けをしたひき肉にバジルを加えた具材を、ご飯の上に載せて提供します。タイでは、バジルの一種であるホーリーバジルが用いられています。