ガパオライスについて

ガパオライスは、タイで日常的に楽しまれている料理の一つで、日本の丼もののようにご飯の上に具材をのせて提供されます。ガパオという言葉はバジルを意味しており、日本では甘辛く味付けされたひき肉にバジルを加えたものがガパオライスとして知られています。本場タイでは、ホーリーバジルという種類のバジルが使用されています。