ガパオライスに目玉焼きをのせる理由

ガパオライスはタイの代表的な国民食であり、広く親しまれています。この料理は、スパイシーな味付けを施した豚肉や鶏肉とホーリーバジルを炒めて、ご飯の上に盛り付けたものです。辛さを和らげる方法として、目玉焼きをトッピングするスタイルが一般的です。