ナシゴレンとガパオライスの違い

ナシゴレンはインドネシアの代表的な料理で、鶏肉やエビ、野菜とともにご飯を炒めた一品です。この点がガパオライスとの主な違いです。東南アジア独特のチリソースやナンプラーを使用し、目玉焼きを上にのせるのはガパオライスと共通しています。「ナシ」はご飯、「ゴレン」は炒めることを意味します。