カンジャンケジャンの美味しい時期

カンジャンケジャンは、渡りガニのメスが旬を迎えるのは12月から6月の初旬までです。この期間は、濃厚なオレンジ色の内子がたっぷりと詰まっていて、特に美味しい時期となります。

しかし、7月と8月は産卵シーズンに入るため、内子のあるカニは減少し、入手が難しくなります。したがって、手頃な価格で美味しいカンジャンケジャンを楽しむなら、この旬の期間、つまり6月までがおすすめです。