カラントの概要

カラントとは、フサスグリの別名ともされる、ユキノシタ科スグリ属に属するいくつかの果樹を指します。この属にあるグーズベリー（スグリ）は棘を持つのに対し、カラントは棘がないのが特徴です。花は多くの花が束状に集まって咲きます。カラントは冷涼な気候を好む落葉性の小低木で、一般的には赤い果実をつける「レッドカラント」と、黒い果実をつける「ブラックカラント」の2つのタイプに分けられます。