カステラの伝来について

日本にカステラが伝わったのは16世紀の中頃で、長崎の町では南蛮貿易が盛んに行われていました。この地では、パンと一緒にカステラも焼かれるようになりました。その後、カステラは製法に変化を加えつつ、南蛮菓子を超えて徐々に日本独自のものとなり、栄養価の高さから医学関係者を中心に全国に広まっていきました。