カシスとは

カシスは、ビタミン、ミネラル、アントシアニンなどが豊富に含まれた栄養価の高い果実です。このカシスに含まれる特有のアントシアニンは、末梢血管の血流を改善する効果があり、緑内障の予防、眼精疲労の緩和、目のピント調整やクマの改善に役立ちます。また、果実だけでなく、種子や乾燥葉も食用として利用されています。