エジプトの代表的な料理「コシャリ」

エジプトのソウルフードとして知られる「コシャリ」は、米やパスタ、レンズ豆を組み合わせ、トマトソースで和えた一品です。サクサクのフライドオニオンがトッピングされ、さらにラムやケバブを加えることで、メインディッシュとしても十分なボリュームを持つ食事になります。まさにエジプトの国民的料理と言えるでしょう。