ウユニ塩湖での食事制限の理由

その原因は、食事の脂肪分の多さにあります。ボリビアでは、一般的に脂っこい料理が多く出されます。さらに、日本の衛生基準に比べて、衛生管理が甘く、時には古い油を使用しているお店も存在します。加えて、ウユニ塩湖は高地に位置しているため、体調を崩しやすい環境です。そのため、ボリビアでの食事には、特に注意が必要です。