イカのアレルギーについて

イカは、食物アレルギーの症状が重篤になりやすい食材の一つです。そのため、市販の加工食品では「特定原材料に準ずる食品」としてアレルギー表示が行われることが推奨されています。よって、3歳を過ぎてから初めてイカを与える場合は、少量から始め、摂取後にアレルギー症状が現れないか十分に観察することが重要です。