イカの生食時の注意点

イカを生で食べる際には、どの種類でも共通して、内臓部分にある「精子」に気をつける必要があります。特にオスのイカの内臓には、透明な袋状の生殖器官「精莢嚢（せいきょうのう）」が存在し、その内には約100個もの「精莢（せいきょう）」が蓄積されています。