イエメンの代表的な料理

1. スープ Maraq（マラク）：ラムを用いたスープ

2. 前菜 Shafout(シャフット)：ヨーグルトを使ったサラダ

3. メイン Aqdah：牛肉のシチュー

4. 主食（パン・ご飯） Malawach(マラアワフ)：平たいパン

5. デザート Aseeda/Asida(アシード)：小麦粉で作るプリン

6. 飲み物