アニサキスを噛むことの重要性

アニサキスは刺激に非常に敏感で、噛むことで傷がつくとすぐに死んでしまいます。そのため、しっかりと噛んで食べることが大切です。なお、アニサキスそのものには毒素は含まれていませんが、アニサキスアレルギーを持つ方は症状が現れることがあるため、注意が必要です。