アゼルバイジャンの主食

アゼルバイジャンでは、主に「ラバシュ」と呼ばれる平らなパンが食べられています。このパンは小麦粉を使用して作られ、薄く延ばした生地を鉄板やオーブンで焼いて、クレープのような食感に仕上げています。