アイスクリームの誕生

17世紀末、パリで世界初のアイスクリームが誕生しました。フランソワ・ブロコープが考案した「グラス・ア・シャンティ」では、ホイップクリームを凍らせる方法が用いられました。この時期に至り、フランスにおいてアイスクリームが一般市民にも楽しめるようになったのです。