わさびの健康効果

わさびには優れた抗酸化作用があり、認知力の向上にも寄与すると考えられています。また、血流改善効果が非常に高く、野菜の中でも特に優れています。これによって、動脈硬化の予防にもつながります。さらに、わさびに含まれるヘキサラファンの抗炎症特性は、花粉症やアトピーの症状改善にも役立つとされています。