リンゴの果実の構造について

リンゴは、下位子房に由来しており、受精が行われると、下位子房を取り囲む花托が膨らみます。私たちが食べる部分は、この膨らんだ花托であり、イチゴと同じく偽果に分類されます。植物学的には、食べる際に取り除く中心部のいわゆる芯（しん）が、実際の果実とされています。