ゆで卵の保存と賞味期限について

ゆで卵の保存方法についてですが、殻を剥がしてしまった場合、殻付きのものよりも約3分の1から2分の1ほど短いですが、よくゆでて殻にヒビが入っていないものは、10℃で保存すれば3～4日程度は大丈夫です。しかし、ヒビがどのタイミングで入ったか分からない場合は食べない方が良いでしょう。また、剥いた場合は、その日のうちに食べることをお勧めします。