もみじ饅頭の起源

広島の銘菓、もみじ饅頭はその誕生から注目されていました。明治43年には、高津常助が特許庁から「紅葉形焼饅頭」に関する特許を取得し、これは宮島だけでなく広島県全体を代表する菓子となりました。