ふりかけの由来

実は、ふりかけの発明者は熊本県の薬剤師だったのです。時代は大正初期にさかのぼります。彼は、カルシウム不足を解消するために魚の骨を粉末状にして食べるアイデアを思いつきました。さらに、ゴマや青のりを調味料として加えることで、魚が苦手な人でも食べやすくなると考え、ご飯の上にかけて食べるスタイルが「ふりかけ」の始まりとなりました。