三重県のひじき生産

三重県は、伝統的なひじきの生産地として知られ、ひじき関連製品の生産量は日本一を誇っています。特徴的なのは、その長くて太い形状と豊かな風味で、伊勢ひじきとして全国に広く流通しています。