はちみつと血糖値の関連性

はちみつは従来の砂糖に比べ、含まれる糖分が少なく、血糖値の上昇も緩やかです。一般的に、高糖質でカロリーの多い食品を摂取すると、血糖値は急激に上昇しますが、はちみつは砂糖類と比較して糖質とカロリーが低いため、同量を摂取した際の血糖値の上昇も抑えられる可能性が高いと言えます。