名古屋の人々があんこを好む理由

なぜ名古屋の人々がこれほどあんこを愛しているのか、その背景には東海地方の茶の湯文化が深く関係しているようです。この地域では、江戸時代末期から茶の湯が盛んになり、抹茶を楽しむ習慣が一般の人々にも広まりました。その影響で、現在でも和菓子の店舗数は全国でも有数の位置を占めています。