フライパンの選び方

料理を快適に楽しみたいのであれば、消耗品としてフッ素樹脂加工のフライパンを選ぶのが良いでしょう。一方、愛着を持って長く使用したい方には、鉄製のフライパンがお勧めです。また、鉄やステンレスなど表面処理がないフライパンは、強火調理ができ、高温で素早く仕上げたい料理にぴったりです。