たけのこのアク抜きについて

手に入れたたけのこは、できるだけ早く茹でる方が良いです。というのも、たけのこは収穫されてから時間が経つにつれアクが増えてしまうためです。ですので、手に入れたらすぐに丸ごと茹でることをお勧めします。