じゃばらの利用法について

強い香りと酸味を持つじゃばらは、そのまま食べることよりも、ストレート果汁やジャムなどの加工食品として一般的に流通しています。この果実にはほとんど種がないため、料理での利用も容易です。果汁を絞るだけでなく、果実や果皮も料理のトッピングやアクセントとして取り入れることができます。