ふぐ白子の説明

ふぐ白子は、ふぐのオスの精巣部分を指し、特に貴重な部位とされています。その理由は、一匹の河豚から採れる量が限られているためです。ふぐの白子を使った料理は、高級料理の一つとして知られており、特に料亭の懐石料理などで提供されることが多いです。