シジミの栄養価について

「シジミを食べれば健康になれる」と言われるほど、シジミは豊富なタンパク質とビタミンを含んでおり、体に必要な栄養素が豊富に揃っています。また、必須アミノ酸もバランスよく含まれていて、疲れを癒すのに役立つオルニチンも多く含まれています。これにより、成長ホルモンの分泌促進にも寄与します。