ごはんの保存方法について

ごはんが余った時に、冷蔵庫での保存と冷凍保存で悩むことはありませんか？通常、冷蔵庫でごはんを保存すると、デンプンが劣化してしまい硬くなります。そのため、できるだけ美味しいごはんを楽しむためには、炊きたてのごはんを冷やしてから冷凍保存する方法が最も推奨されます。