きのこの生産状況について

都道府県別のきのこ生産を見てみると、品種ごとに異なる特徴があります。えのき、ぶなしめじ、エリンギ、そしてなめこは、長野県と新潟県がそれぞれ1位と2位を占めています。さらに、ひらたけとまいたけは新潟県が首位を獲得しています。一方で、乾しいたけの主要な生産地は大分県、宮崎県、熊本県を含む九州地方です。