きくらげを食べる際の注意事項

きくらげを摂取する場合は、必ず調理してから食べるようにしましょう。生のきのこ類を食べることは、食中毒やアレルギー反応のリスクを高める可能性があります。また、乾燥していないきくらげは「生きくらげ」と呼ばれることがありますが、これは生で食べられることを意味するのではなく、加熱調理が必要です。