からし蓮根による深刻な事件

1984年の6月14日から6月28日にかけて、熊本県の三香株式会社が製造した真空パック入りのからしれんこんが原因でボツリヌス中毒が発生しました。この事件は、厚生省の9月26日の集計によると、13の都県市に広がり、患者数は31名、死亡者は9名に達する大きな騒動となりました。また、疑いのある患者を含めると、6月9日まで遡り、2つの県市で患者5名、死亡2名が追加される事態となりました。