風車の起源とオランダの役割

古代エジプトや中世のイスラム圏では風車が使用されていた記録が存在しますが、やはり風車と言えばオランダが思い浮かびます。19世紀後半には、約9,000の工場で1万基以上の風車が稼働していたと言われています。この国では、粉ひきや油しぼりの他にも、国土の25%を占める干拓地からの排水作業についても担っていました。